LA TABLE DES FÊTES DE L'ANNÉE. Gourmandises traditionnelles

  Par Nadine CRETIN, docteur en Histoire diplômée de l’EHESS ; historienne des fêtes, spécialisée en anthropologie religieuse  La fête, rupture du quotidien, comprend inévitablement des moments de convivialité. Les menus des repas, plus copieux, plus luxueux que d’ordinaire, ou des pâtisseries traditionnelles ont « toujours » accompagné les fêtes familiales ou villageoises (qu’elles soient d’origine chrétienne, juive ou musulmane), ainsi que […]