Thèmes: Economie, Sciences, Société                                                                                  Conférence du mardi 5 novembre 2019 LES ARÔMES ALIMENTAIRES, LE GOUT DANS TOUS SES ETATS Par Madame Elizabeth BARDONNAUD, Maître de conférence à l'Université des Sciences de Montpellier. INTRODUCTION Dès l'Antiquité l'Homme a utilisé les arômes mais on ne réalise des arômes au