LE SUCRE, UNE SAVEUR PAS SI DOUCE
29 novembre 2022 @ 14 h 30 min - 16 h 00 min
LE SUCRE, UNE SAVEUR PAS SI DOUCE
Par Sandrine FRAPPIER, naturopathe
On parle beaucoup du sucre de nos jours car celui-ci, et notamment le sucre raffiné, est partout dans nos plats industriels et surtout, en trop grande quantité. En médecine chinoise, il renvoie à la saveur de la cinquième saison, saveur sucrée ou douce. Comme toute saveur, celle-ci doit être équilibrée dans nos repas par rapport aux autres. Une trop grande appétence pour le sucré peut démontrer un déséquilibre aux conséquences parfois importantes sur la santé.
